Tập Huấn Công Tác Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm Tại Bếp Ăn Tập Thể Trường Học

TCGCVN - Ngày 20 tháng 8 năm 2024, Ban Giám hiệu trường THCS Mai Dịch phối hợp cùng Trung tâm Y tế quận Cầu Giấy tổ chức lớp tập huấn về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn tập thể trong trường học.

Chương trình được tổ chức nhằm cập nhật kiến thức, bồi dưỡng nghiệp vụ, kỹ năng, và nâng cao trách nhiệm của cán bộ, giáo viên trông bán trú và nhân viên trường học trong việc giám sát và truyền thông về an toàn thực phẩm.

Ông Trần Quốc Trịnh, Trưởng khoa YTCC&ATTP của Trung tâm Y tế quận Cầu Giấy, đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nắm vững kiến thức về ATTP. Ông khuyến khích các cán bộ, giáo viên và nhân viên thường xuyên tự kiểm tra, đánh giá định kỳ các điều kiện trong khu vực sản xuất và chế biến thực phẩm, đồng thời tuân thủ nghiêm ngặt các quy định pháp luật liên quan để phòng chống ngộ độc thực phẩm.

Trong khuôn khổ buổi tập huấn, các học viên đã được cung cấp thông tin chi tiết về nhiều quy định pháp luật quan trọng. Cụ thể, nội dung tập huấn bao gồm:

Luật An toàn thực phẩm và các nghị định liên quan:

- Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ về quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.

- Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018 về sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế.

- Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/09/2018 về quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và các sửa đổi, bổ sung tại Nghị định số 124/2021/NĐ-CP ngày 28/12/2021 và Nghị định số 117/2020/NĐ-CP ngày 28/09/2020.

Các vấn đề về an toàn thực phẩm:

- Cách lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn.

- Các mối nguy gây ô nhiễm thực phẩm.

- Ngộ độc thực phẩm và các biện pháp phòng chống cũng như xử lý khi bị ngộ độc.

Quyết định và hướng dẫn cụ thể:

- Quyết định 1246/2017/QĐ-BYT ngày 31/03/2017 về chế độ kiểm tra ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

- Lớp tập huấn không chỉ cập nhật các văn bản pháp luật và kiến thức mới nhất về an toàn thực phẩm mà còn đề cập đến các vấn đề thời sự liên quan đến ATTP. Mục tiêu là nâng cao vai trò giám sát và tuyên truyền của cán bộ, giáo viên và nhân viên trong việc phòng chống ngộ độc thực phẩm tại trường học, từ đó góp phần đảm bảo sức khỏe và an toàn cho học sinh.

- Sự kiện này đánh dấu một bước quan trọng trong việc cải thiện và nâng cao chất lượng công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm trong môi trường học đường.